Tarım ve Orman Bakanlığı, piyasaya sunulacak yeni gıdalarla ilgili düzenlemeleri belirleyerek, Resmi Gazete’de yayımladı. Bu yeni düzenlemeler, tüketici güvenliğini sağlamak için gereken şartları netleştirirken, inovatif gıda üretim süreçlerini de desteklemeyi hedefliyor.
YENİ GIDA ÜRÜNLERİ İÇİN GÜVENLİK KURALLARI
Bakanlığın yayımladığı “Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalar Yönetmeliği” ve “Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalara İlişkin Uygulama Tebliği” ile gıda sektöründe önemli bir adım atıldı. Gelişen teknoloji ve alternatif gıda kaynakları doğrultusunda yeni bileşenlerin gıda olarak kullanımına ilişkin düzenlemeler yapıldı. Bu kapsamda, piyasaya sürülecek ürünlerin güvenlik kriterleri belirlenerek, insan sağlığına zarar vermeyen gıdaların tüketime sunulması amaçlanıyor.
Yönetmelik ekinde, Avrupa Birliği tarafından onaylanmış ve Türkiye’de de uygun görülen 189 yeni gıda bileşeni listelendi. Ancak, GDO’lu mikroorganizmalar, domuz kaynaklı gıdalar ve böcek içeren ürünler gibi nedenlerle 32 gıda ürünü bu düzenlemenin dışında bırakıldı.
BİREYSEL ONAY SÜRECİ ZORUNLU
Yeni bir gıda ürününün piyasaya sunulabilmesi için, belirtilen yönetmelik prosedürüne göre risk değerlendirmesinden geçmesi gerekecek. İnsan sağlığını tehdit eden ürünler kesinlikle kullanılmayacak. Yönetmelik ekinde yer almayan yeni gıdalar için ise işletmecilerin Bakanlığa başvurarak, güvenilirlik değerlendirmesi sonrası ürünlerin mevzuata eklenmesini talep etmeleri gerekecek. Ayrıca, yayımlanan tebliğde yeni gıda statüsünün belirlenmesi için gereken başvuru dosyası içeriklerine dair detaylar da yer aldı.
AMAÇ: GÜVENLİK VE YENİLİK
Bu düzenlemeyle, daha önce gıda olarak tüketilmemiş bileşenlerin tanımlanması, detaylı risk analizlerinin yapılması ve dolayısıyla tüketici sağlığının korunması hedefleniyor. Aynı zamanda, yenilikçi gıdalar ve yeni üretim teknolojilerinin desteklenmesiyle gıda sektöründe inovasyonun teşvik edilmesi amaçlanıyor.
