İstanbul Büyükşehir Belediyesi’nin (İBB) iştiraklerinden biri olan İstanbul Yönetim Yenileme A.Ş. (İSYÖN) tarafından yayımlanan verilere göre, İstanbul’un Gürpınar Su Ürünleri Hali’nde nisan ayında büyük bir balık satış hacmi kaydedildi. Bu ay boyunca toplamda 95 farklı su ürünü alıcı bulurken, toplam 2 bin 778 ton balık satışı gerçekleştirildi. Hamsi, nisan ayında en çok tercih edilen balık oldu ve 760 ton 801 kilogram hamsi satışa sunuldu. Böylece, halden satılan toplam ürünlerin yaklaşık yüzde 27,39’unu hamsi oluşturdu.
Hamsiden sonra en çok satılan balıklar ise 672 ton 574 kilogramla istavrit, 216 ton 364 kilogramla somon, 196 ton 406 kilogramla levrek, 195 ton 24 kilogramla çipura, 109 ton 615 kilogramla mezgit, 56 ton 345 kilogramla kolyoz, 50 ton 584 kilogramla mırlan, 45 ton 100 kilogramla tekir ve 33 ton 704 kilogramla sardalya şeklinde sıralandı. Nisan ayı boyunca hamsinin kilogram fiyatı ortalama 54,83 lira olarak belirlendi. Diğer balıklara ait fiyatlar ise istavrit 54,01 lira, somon 235,42 lira, levrek 379,95 lira, çipura 335,13 lira, mezgit 124,89 lira, kolyoz 87,87 lira, mırlan 255,97 lira, tekir 347,49 lira ve sardalya 147,71 lira olarak kaydedildi.
Nisan ayının en yüksek fiyatlı balığı ise ıstakoz oldu. Gürpınar Su Ürünleri Hali’nde kilogramı ortalama 2 bin 260 lira 77 kuruştan satılan ıstakozu, 1754 lira 63 kuruşla pisi, 1430 lira 60 kuruşla sinarit, 1060 lira 66 kuruşla Karabiga karides, 971 lira 45 kuruşla kalkan, 947 lira 31 kuruşla lahoz, 846 lira 36 kuruşla jumbo karides, 785 lira 82 kuruşla deniz levreği ve 780 lira 87 kuruşla dülger takip etti. İstanbul’da balık tüketim alışkanlıklarının analizi, gıda gündeminin önemli bir parçası olmaya devam ediyor.
